Щоб прискорити налив останніх плодів перцю і дозрівання вже сформованих перців, у серпні необхідно провести такі операції.
По-перше, обрізати всі верхівки, що ростуть, з квітками і бутонами. При обрізанні верхівок залишайте 2-3 листки над останнім плодом, це листя сприяє росту перців та захищає їх від сонячних опіків.
У середині серпня вже сміливо можна вищипувати всі квіти та бутони, тому що вони не встигнуть дати урожай. До середини серпня ще можна залишати невеликі зав’язі, які у вересні можна зібрати у стадії технічної стиглості чи навіть повністю визрілими, якщо допоможе погода.
Також потрібно видалити всі пасинки, що ростуть з пазух листя на верхній частині куща і внизу по стеблу рослини до розвилки. На пасинках у серпні може бути багато бутонів та квіток, але вони тільки тягнуть сили з рослини, не даючи дорости і дозріти вже сформованим плодам. Пасинки можуть сусідити із зав’язями та дозріваючими плодами, їх обов’язково потрібно видалити. Пасинки перцю легко виламуються вщент.
Внизу рослин потрібно видалити все листя до дозріваючих плодів. Це сприяє освітленню куща, рослини краще провітрюються, не хворіють і плоди швидше визрівають.
Якщо ви хочете, щоб до осені встигли налитися невеликі зав’язі, то з кущів перців потрібно зняти вже дозрілі плоди і ті, що досягли технічної стиглості. Тоді всі сили рослини будуть спрямовані на зростання нової партії плодів.
Щоб прискорити визрівання плодів перцю на кущах, рослини потрібно підгодувати калійним добривом. Можна використовувати деревну золу, підсипати по столовій ложці під кожну рослину або додати гумат калію у воду для поливу згідно з інструкцією.
Полив перцю в серпні потрібно проводити по погоді. Якщо стоїть спека і немає дощів, то перець поливайте регулярно. У прохолодну погоду поливати перець потрібно рідше, використовуючи нагріту на сонці воду.