Можна також висівати горох, редис і навіть китайську капусту. У вересні спеки вже немає, але дні ще достатньо теплі. Хоча день не такий довгий, як улітку, деяким культурам ще цілком вистачить сонячного світла.
Для посадки необхідно обирати швидкозростаючі та скоростиглі сорти овочевих культур. Не менш важливими є правильні азотні та калійні підживлення, а також укриття, якщо настануть заморозки. Крім того, варто використовувати натуральні стимулятори росту, як-от бурштинова кислота чи Епін.
Крес-салат — найскоростигліший серед салатів, із відмінним пряним смаком. Необхідно неглибоко висівати насіння на глибину не більше одного сантиметра, залишаючи між рядами близько 20 сантиметрів. Уже через два тижні можна буде збирати перший урожай.
Салат латук — найпопулярніший вид салату, який легко зростає при температурі +5 градусів і витримує короткочасні морози до -5 градусів. Через 40 днів після посіву можна збирати врожай. А якщо до морозів він не встигає дозріти, його можна вкрити плівкою для подальшого дозрівання.
Рукола — листова зелень, яка витримує будь-які заморозки й протягом місяця дає хороший урожай горіхово-гірчичного листя.
Шпинат — лідер за вмістом вітамінів серед зелені. Він теж зростає всього місяць і добре переносить прохолоду. Проте шпинат потрібно рясно поливати, щоб отримати добрий урожай.
Гірчиця салатна — її листя можна збирати через місяць після висаджування. Вона зростає навіть при температурах нижче нуля й є відмінним сидератом для всіх рослин на городі та для збагачення ґрунту.
Редиска. Кінець серпня вважається найкращим часом для посіву редису — плоди будуть не гострими і дуже соковитими, а найшвидші сорти дозріють уже через 20 днів після висіву.