Зберігання власного врожаю – задача непроста. Кожному городнику, який витратив так багато сил і часу на вирощування домашніх овочів, не хочеться втрачати навіть декілька плодів. Особливо коли мова йде про часник. Річ у тім, що знайти соковиті та ароматні плоди часнику на базарі чи в супермаркеті майже неможливо, тому цей овоч дачники бережуть як зіницю ока.
Як зберігати врожай часнику
Існує багато способів зберігання часнику, але важливо, аби для цього підходило приміщення. Температура в ньому має бути доволі прохолодна, а вологість – відносно низька. Річ у тім, що при високій вологості, а тим паче високій температурі, бактерії розмножуються швидше, тому плоди починають псуватись. Аби цього не сталось, забезпечте комфортні для врожаю умови.
Досвідчені городники по-різному зберігають часник. Хтось залишає його на балконі чи лоджії, у когось є літня кухня, яка взимку – доволі прохолодна. А хтось із самого дитинства бачив, як бабуся плете з бадилля часнику коси, тому й сам у дорослому віці обрав такий спосіб зберігання. Аби полегшити своє життя, експерти радять спробувати зберігати часник у паперових пакетах.
Візьміть паперові пакети – аби кожен часник лежав в окремому. До слова, підійде і звичайний пергаментний папір для випічки. Кожен плід загорніть у паперову обгортку та покладіть на зберігання у підвал чи прохолодну комору. Час від часу перевіряйте, чи не псуються плоди у своїх домівках. Папір буде вбирати зайву вологу та сповільнить процес псування овочів.