Хоча городній сезон починається навесні, насправді городникам радять починати замислюватись про майбутню посадку овочевих культур на своїй грядці набагато раніше. Річ у тім, що всі найкращі сорти рослин змітають з полиць магазинів до новорічних свят, а в лютому, коли дачники беруться до вирощування розсади, залишаються не найкращі варіанти.
Найкращі сорти баклажанів
Експерти радять звернути увагу на декілька сортів баклажанів. “Фіолетове диво” – перший варіант. Ці баклажани належать до ранньостиглого виду рослин, а кущі у висоту досягають 100 сантиметрів. Кожен плід може виростати до 600 грамів вагою, а їхня серединка завжди дуже щільна, м’ясиста та солодка. Вони мають фіолетовий колір і ростуть дуже красивими — просто як з картинки.
Їхньою особливістю є стійкість до перепадів температури. Крім того, плоди цього сорту виростають дійсно солодкими, без гіркоти, вони мають витончений смак і підійдуть для приготування соусів, ікри, рагу та інших популярних кулінарних страв.
“Чорний красень” – середньоранній сорт баклажанів, який здивує вас стійкістю до хвороб і шкідників. Така культура завжди дає щедрий врожай, а плоди ідеально підходять для приготування ікри з баклажанів. Витончений і злегка солодкий присмак здивує навіть примхливих їдоків.
Кущі витягуються не більш як на висоту 60 сантиметрів, а кожен плід може вирости до 250 грамів. Кожен баклажан має майже круглу форму, а завдяки цьому плоди мають щільну м’якоту без пустоти всередині. Сорт підійде для вирощування у відкритому ґрунті та в теплиці.