У неї на кухні – і перше, і друге, і десерт, і компот: працююча свекруха відкрила “рецепт”, як все встигати

Щоденна рутина та цілодобове приготування страв на сніданок, обід та вечерю виснажують не на жарт. Хочеться завжди годувати домочадців свіжими стравами, а не тижневим рагу чи пловом. Але як усе це встигнути, якщо у добі лише 24 години? Головний секрет – правильне планування та використання маленьких хитрощів, які значно скорочують час на кухні.

Перше, що радимо зробити – скласти меню на тиждень. Це не тільки заощадить час на роздуми, що готувати, а й допоможе уникнути спонтанних покупок у магазині, що зекономить гроші. Коли ви точно знаєте, які страви будуть у вашому раціоні, можна за один раз купити всі необхідні продукти. Це економія і часу, і бюджету.

Друга хитрість – завчасна підготовка. Наприклад, мʼясо можна одразу розділити порціонно, замаринувати й заморозити. Коли прийде час готувати вечерю, достатньо просто дістати його з морозилки та відправити в духовку. Те саме стосується овочів – їх можна почистити, нарізати й зберігати у контейнерах у холодильнику. Зручно, погодьтеся!

Не варто боятися напівфабрикатів та вже готової продукції. Можна купити готову засмажку для борщу – це зможе зберегти ваш манікюр, адже не доведеться терти овочі. А готові маринади для мʼяса, вже нарізані заморожені овочі чи навіть ті ж заморожені млинці можуть зменшити час перебування на кухні.

Ще один спосіб зекономити час – використовувати побутову техніку на повну. Багато хто має мультиварку чи аерогриль, але не використовує їх потенціал на всі 100%. А дарма! Ви можете загрузити мʼясо, овочі, тісто на запіканку і все, що можна приготувати у цих приладах, а в цей час займатися іншими справами чи відпочивати.

І остання порада – делегуйте обовʼязки. Не беріть усе на себе. Якщо в родині кілька людей, хай кожен робить хоча б щось: один чистить овочі, інший накриває на стіл, а ще хтось миє посуд. Так справи підуть швидше, а ви збережете сили і гарний настрій. Бажаємо успіхів!