Ніколи не думала, що цей 1 продукт допоможе дожити до 100 років: 87-річна бабуся розкрила секрет довголіття

Проте перед тим, як вирушати до лісу за цілющою вологою, варто знати про правила його законного видобутку.

Чим корисний березовий сік

Підтримує імунітет. У складі соку є вітаміни С і В, а також калій, кальцій, магній та залізо. Вони допомагають організму боротися із втомою, покращують обмін речовин і зміцнюють судини.

Виводить токсини. Завдяки природним ферментам і антиоксидантам березовий сік сприяє очищенню організму від шкідливих речовин, що особливо корисно після зимового періоду.

Допомагає роботі нирок. Він діє як природний сечогінний засіб, полегшуючи роботу нирок і запобігаючи утворенню каменів.

Покращує стан шкіри. Напій містить речовини, що сприяють відновленню клітин, зменшенню запалень і зволоженню шкіри.

Як добути сік без порушення закону

Збір березового соку в Україні регулюється лісовим законодавством, і самовільне висвердлювання дерев без дозволу може призвести до штрафів. Ось як можна отримати сік легально:

Звернутися до лісництва. Державні лісові господарства часто надають можливість збору соку на спеціально визначених ділянках. Потрібно отримати дозвіл та дотримуватись встановлених правил.

Купити у перевірених постачальників. У сезон багато фермерських господарств та лісництв офіційно продають свіжий сік. Це безпечний та екологічний варіант.

Збирати на власній ділянці. Якщо на вашій території ростуть берези, ви можете добувати сік без обмежень, головне – не нашкодити дереву.

Як правильно збирати сік

Щоб дерево не постраждало, дотримуйтесь простих правил: Вибирайте дорослі берези, товщиною не менше 20 см. Робіть невеликий отвір на висоті 1 метра від землі. Використовуйте тонку трубку або жолобок для стікання соку. Після збору обов’язково закрийте отвір садовим варом або воском.

Березовий сік – це не лише смачний і корисний напій, а й дар природи, який слід добувати відповідально, дбаючи про навколишнє середовище.