Роздивлялась кавун з усіх боків – і все одно купила водянистий: кум-агроном підказав, як вибрати солодкий

Щоб знайти справді смачний кавун, не обовʼязково бути агрономом чи завзятим городником, але кілька хитрощів від досвідчених фахівців точно стануть у нагоді. Адже на вигляд усі вони ніби однакові – великі, зелені, блискучі, а розріжеш – і або солодкий, або зовсім ніякий. Завжди грати в “рулетку” бажання немає, тому радимо ознайомитися з корисними лайфхаками.

Знавці радять звертати увагу не тільки на розмір чи звабливу ціну, а на характерні зовнішні ознаки. Кавун має бути сухим у місці, де був прикріплений до батога. Якщо “хвостик” ще зелений, то плід, найімовірніше, зірвали зарано, і очікувати від нього солодкий “вибух” у роті не варто. Сухий і скручений хвостик – знак того, що кавун дозрів на баштані, а не десь на складі.

Ще один важливий нюанс – пляма, що утворюється на місці, де кавун лежав на землі. Вона має бути насичено-жовтою або навіть трохи помаранчевою. Якщо ж вона бліда чи зовсім біла – не беріть кавун, його точно зірвали зарано.

Не менш важливе й звучання. Якщо легенько постукати по кавуну, має бути глухий звук із легким відлунням. Такий “бумкаючий” звук натякає, що мʼякоть всередині стигла, пружна, з достатньою кількістю соку. А якщо звук дзвінкий чи занадто глухий – є шанс, що кавун або ще зелений, або вже перезрілий.

Ще один цікавий момент – це малюнок на шкірці. В ідеалі смуги мають бути чіткими, контрастними, добре вираженими. Необовʼязково брати найбільший плід, бо якраз-таки середні за розміром кавуни часто бувають солодшими, бо краще визрівають рівномірно.

Стиглий кавун – це завжди радість, особливо в серпневу спеку. І хоча ідеального рецепта для вибору немає, якщо звертати увагу на дрібниці, шанси принести додому солодку ягоду зростають у рази. Бажаємо вдалого “полювання” за кавунами!