Як обрати солодкий, соковитий і червоний кавун у серпні: секрет “нашептав” продавець з базару

Але серед цього різноманіття легко натрапити на недозрілий або водянистий плід. Щоб цього уникнути, варто знати кілька перевірених ознак і хитрощів.

1. Колір і блиск

Стиглий кавун має насичений зелений колір із чіткими смугами, якщо шкірка тьмяна – плід дозрів природним шляхом, а от блискуча поверхня може свідчити про ранній збір.

2. Жовта пляма знизу

На місці, де кавун лежав на землі, має бути жовта, а не біла пляма, чим насиченіший жовтий колір, тим довше кавун визрівав на сонці.

3. “Дзвінкий” звук

Легенько постукайте по плоду – стиглий кавун відгукнеться глухим, але пружним звуком. Якщо ж звук дзвінкий і високий, плід ще зелений.

4. Хвостик і вусик

Сухий і злегка закручений хвостик – ознака стиглості, поруч із ним зазвичай є маленький “вусик” – він теж має бути сухим.

5. Вага

Стиглий кавун для свого розміру завжди важчий, ніж здається. Це означає, що м’якоть щільна і соковита.

Досвідчені фермери радять купувати кавуни в серпні у перевірених продавців і завжди звертати увагу на форму, круглі зазвичай солодші, а овальні – соковитіші. Обравши плід за цими ознаками, ви майже напевно отримаєте той самий ідеальний кавун – червоний, солодкий і ароматний, який смакує лише наприкінці літа.