99% людей не знають про це! Ніколи не заварюйте чай так, потім його можна просто вилити — то кольорова вода

У 2025 році вже ні для кого не секрет, який корисний зелений чай. Він має антиоксидантну дію, бадьорить, оскільки містить у складі кофеїн, покращує травлення, а також заспокоює нервову систему.

Але не всі знають, що для того, щоб правильно заварити зелений чай, є певні особливості. Виявляється, його не можна заливати чистим окропом, як це зазвичай роблять 99% людей. Вода кипить при температурі 100 градусів, а така висока температура обпікає чайні листочки.

Через це чай, по-перше, стає гірким і терпким, а по-друге, в ньому руйнуються корисні речовини та ефірні олії, що відповідають за аромат. У результаті ви отримуєте лише “кольорову воду” з неприємним смаком, а не корисний напій.

Як правильно заварювати чай?

Але ніхто не каже, що потрібно заливати чай ледь теплою водою. Звісно, він повинен заваритися. Як правильно це зробити? Після того, як вода закипить, залиште її постояти на 3-5 хвилини, щоб температура впала до 70-80 градусів. Саме ця температура вважається ідеальною для розкриття смаку та збереження всіх властивостей зеленого чаю.

А якщо після заварювання температура чаю здається вам недостатньо гарячою, можна злити заварку і розбавити її невеликою кількістю більш гарячої води. Тоді не зміниться основний смак чаю, він не буде гірким, буде потрібної для вас температури, а також матиме такий смак, як потрібно.

Цікавий факт:

Те ж саме стосується і меду, який ви любите додавати в чай. Якщо заливати його водою, яка має температуру вище за 40-50 градусів, у ньому руйнуються цінні ферменти та вітаміни.

Замість користі ви отримаєте просто солодкий чай, рівно такий самий, якби ви поклали звичайний цукор. Якщо ви хочете пити чай саме з медом, то почекайте пару хвилин, поки напій охолоне і стане не таким гарячим, і потім додавайте мед.