Добра продавчиня з базару навчила, як мити фрукти: 2 ложки солі в миску – і ніякої хімії на шкірці

Досвідчені господині добре знають, що усі овочі й фрукти потрібно добре мити перед тим, як подавати до столу чи додавати у страви. Просто водою хімічні домішки, бруд й обробку не змити, тож тут потрібне більш радикальне рішення. Найвірніший помічник тут – звичайна кухонна сіль.

Сіль має антибактеріальні властивості, хоча про це багато хто навіть і не здогадується. Вона витягує бруд із пор і щілинок на шкірці, знищує мікроби й робить фрукти та овочі чистими. Для того, щоб мити було зручно, господині радять взяти велику миску чи таз, налити туди прохолодну воду й додати буквально 2 ложки солі. Добре розмішайте, щоб усі часточки розчинилися.

Господині миють таким чином ледь не усе. Фрукти чи овочі – яблука, груші, сливи, моркву, буряк, огірки, помідори, навіть тендітну зелень! Усе можна скласти у цей розчин і залишити на пʼять хвилин. Тут важливо не перетримати, щоб фрукти не втратили свого смаку та текстури. За ці п’ять хвилин сіль творить справжні дива. Вона розмʼякшує восковий наліт на яблуках чи грушах, змиває пестициди з поверхні, “виганяє” дрібних жучків зі схованок.

Бактерії знищуються, бруд відстає, шкірка стає гладенькою. Якщо миєте моркву, картоплю чи буряк, можете потерти додатково мʼякою щіткою прямо у тазу, щоб краще все вимити. Та от з ягодами будьте уважні, адже полуницю, малину, виноград краще тримати не більше трьох хвилин, щоб вони не розкисли.

Потім дістаньте усе шумівкою чи руками, покладіть у друшляк і промийте під сильним струменем проточної води. Ягоди потім краще залишити на рушнику сушитися, а от зелень можна промокнути одноразовим рушником, щоб забрати зайву вологу. С таким способом ви будете впевнені, що ваша родина завжди буде їсти тільки якісні й безпечні продукти. Користуйтеся!