Додаю 1 “рятувальний інгредієнт” у воду для пельменів: напівфабрикати не прилипають ні до стінок, ні до дна

У процесі приготування пельменів кожна господиня може стати заручницею популярної неприємності. Напівфабрикати, які перебувають у воді, що кипить, часто виявляються занадто “клейкими”. Пельмені можуть злипнутись, а потім і взагалі прилипнути до дна каструлі. В результаті замість нормальної страви у вас вийде неапетитна маса. Як уникнути такого результату?

Як не дати пельменям прилипати до каструлі

За словами експертів, аби уникнути складнощів у процесі приготування пельменів, достатньо додати просту добавку. Про неї розповідають експерти у галузі кулінарії з багаторічним досвідом. Так, у ролі так званого рятівного продукту буде виступати звичайна рослинна олія. Всього лише дві столові ложки цього продукту буде достатньо, аби зварити пельмені у каструлі стандартного розміру.

Втім, однієї рослинної олії буде замало. У випадку з правильним приготуванням страви важливо, аби цей продукт опинився у каструлі з водою вчасно. Наливати олію у воду для пельменів ви можете тільки після додавання безпосередньо напівфабрикатів. До слова, для запобігання злипання продуктів потрібно дотримуватись ще й інших простих, але ефективних правил.

По-перше, потрібно обирати каструлю, яка має широке дно – використання такого посуду може зменшити ймовірність появи кулінарних проблем. Крім того, експерти радять не забувати про “золоте” співвідношення пельменів і води – на 500 грамів напівфабрикатів потрібно не менш як півтора літра води.