Тепер ріже, як у першій серії МастерШеф: кума-кухар навчила відновлювати ножі за допомогою зубної пасти

Як відомо, ножиці та інші гострі предмети, які ми використовуємо на кухні, з часом затупляються. Зараз можна придбати різні інструменти для заточування, але якщо у вас їх немає, можна скористатися тим, що вже є вдома.

Щоб заточити ножиці, візьміть невеликий шматок алюмінієвої фольги та складіть його кілька разів навпіл. Ми, наприклад, згорнули фольгу чотири рази. Тепер ножицями робіть надрізи на фользі. Після цього ножиці знову стануть гострими. Їх можна буде легко використовувати, наприклад, для розрізання м’якої серветки.

Фольга також стане у пригоді, якщо у вас затупилася тертка. Відірвіть шматок фольги, скомкайте його в кульку та акуратно потріть тертку. Будьте обережні, щоб не порізатися. Після цієї процедури тертка стане гострою, як нова.

Якщо ви часто користуєтеся блендером, то знаєте, що з часом його ножі також затуплюються. Один із простих способів заточування — це подрібнити заморожену яєчну шкаралупу у чаші блендера. Однак варто врахувати, що яєчна шкаралупа може залишити подряпини на чаші. Якщо для вас це важливо, краще вибрати інший метод заточування.

Навіть найкращі ножі з часом потребують заточування. Наприклад, якщо ніж вже не ріже апельсин, а лише видавлює з нього сік, це ознака, що пора діяти. Перед заточуванням ніж обов’язково потрібно добре вимити. Звичайно, для заточування ідеально підходить точильний камінь. Але якщо у вас його немає, спробуйте такий спосіб.

Видавіть невелику кількість зубної пасти на лезо ножа та рівномірно розподіліть її. Візьміть керамічну тарілку або чашку з жорстким дном, яке ми використаємо як точильний камінь. Насипте на дно чайну ложку великої солі, додайте трохи оцту, і приступайте до заточування. У зубній пасті містяться абразивні речовини, які зроблять процес більш ефективним. Обов’язково дотримуйтесь правильного кута заточування та проведіть лезом однакову кількість разів з кожного боку.

Ось так просто можна заточити ножі, ножиці, тертку та ножі блендера в домашніх умовах без спеціальних пристроїв.