До сковороди більше нічого не пригорає – 1 малесенький секрет від бабусі, який працює безвідмовно

На жаль, навіть сучасні антипригарні покриття з часом здатні втрачати свої властивості. Однак існує один старовинний спосіб, яким користувалися ще наші бабусі, щоб запобігти пригоранню їжі до сковороди.

Старовинний спосіб обробки сковороди

Головний секрет полягає у правильній підготовці сковороди перед використанням. Такий метод особливо ефективний для чавунних сковорід, проте підходить і для інших видів посуду. Ось покрокова інструкція:

Крок 1

Ретельно помити сковороду і висушити її.

Крок 2

На дно насипати товстий шар великої солі.

Крок 3

Поставити сковороду на середній вогонь.

Крок 4

Прогріти сіль приблизно 10-15 хвилин, поки вона не потемніє.

Крок 5

Дати сковороді охолонути.

Крок 6

Видалити сіль і протерти поверхню за допомогою рослинної олії.

Така обробка допоможе з легкістю створити природне захисне покриття на поверхні сковороди. Сіль при нагріванні проникає в мікропори металу, а олія створює додатковий захисний шар. У результаті їжа перестає прилипати до поверхні, сковорода набуває антипригарних властивостей, поліпшується теплопровідність та збільшується термін служби посуду.

Поради для збереження антипригарного ефекту

Щоб ефект зберігався довше:

По-перше, не мийте сковороду за допомогою агресивних мийних засобів.

По-друге, після кожного використання протирайте невеликою кількістю олії.

По-третє, зберігайте у сухому місці.

По-четверте, повторюйте процедуру раз на два-три місяці.

Цей метод особливо чудово підходить для чавунних сковорідок, проте його не радять застосовувати для посуду з тефлоновим покриттям, адже це може пошкодити антипригарний шар.

Таким чином, завдяки цьому простому бабусиному способу тепер ви зможете готувати без пригорання і значно продовжити термін служби вашої улюбленої сковороди. Найголовніше – це, звісно ж, дотримуватися всіх зазначених кроків обробки і правильно доглядати за посудом у майбутньому.