Очищую варене яйце від шкаралупи за 5 секунд: цінні лайфхаки від 75-річної бабусі, про які мало хто знає

Чому варені яйця важко чистити?

Таке може відбуватися з кількох причин:

Причина №1. Яйця занадто свіжі

Під широкою частиною яйця всередині розташована повітряна камера. Чим довше яйця зберігаються в холодильнику, тим більше вона розширюється через усихання білка.

Причина №2. Яйця при варінні опускаються в холодну воду

Щоб збільшити відстань між шкаралупою та яйцем, у них має потрапити повітря. Досягти цього можна перепадом температур: витягніть яйця з холодильника і відразу покладіть їх у гарячу воду.

Причина №3. Яйця очищаються в гарячому стані

Щоб яйця краще чистилися, їх потрібно залити холодною водою відразу після варіння.

Секрет легкого очищення: прокол шкаралупи перед варінням

Для цього візьміть канцелярську голку і трохи проткніть шкаралупу. Тоді при варінні в неї потрапить повітря, і яйця будуть легко очищатися.

Якщо ці рекомендації вам не допомогли або ви просто не любите чистити яйця від шкаралупи, можна скористатися наступними трюками – вони зекономлять час і нерви.

Як швидко очистити варені яйця

Щоб швидко очистити варені яйця від шкаралупи, скористайтеся наступними способами:

Ложка

Візьміть чайну ложку і вдарте нею по вареному яйцю. Потім акуратно просуньте ложку під шкаралупу й зробіть рух навколо яйця. Шкаралупа легко зніметься, а яйце залишиться цілим.

Контейнер

Мабуть, найпростіший спосіб, за допомогою якого ви зможете очистити одразу кілька яєць. Складіть варені яйця в невеликий контейнер або скляну банку, додайте трохи води, закрийте й добре потрясіть. Шкаралупа розіб’ється на багато частин, і ви зможете змахнути її одним рухом руки.

Стіл

Візьміть варене яйце, вдарте ним об стіл нижньою частиною, а потім покладіть його, накрийте долонею і акуратно прокотіть по столу кілька разів, трохи натискаючи. Шкаралупа розтріскається й легко відстане від яйця.

Вода

Шкаралупа краще очищається під струменем води – вона допомагає ослабити мембрану, що з’єднує яйце зі шкаралупою. Просто вдарте яйце об стіл один раз, а потім під струменем холодної води почніть очищати його – шкаралупа відстане миттєво.

Інший подібний спосіб: після того як яйця зваряться, вдарте їх об тверду поверхню, а потім складіть назад у сотейник і залийте холодною водою. Коли вода проникне під шкаралупу, ви зможете зняти її дуже швидко.