Запам’ятайте ці 2 слова на крабових паличках: якщо вони є, то навіть не думайте купувати продукт – склад жах

Крабові палички – популярний інгредієнт для салатів, які готують до новорічного столу, святкового застілля та просто до родинної вечері. Втім, багато господинь бояться годувати рідних таким продуктом, адже досі не знають, як правильно обирати “рибні” палички. Експерти пояснили: насправді продукт не принесе шкоди здоров’ю, якщо з розумом підійти до його вибору.

Як обрати крабові палички

Знавці рекомендують уникати крабових паличок, у складі яких ви знайшли наступні добавки – Е-171 та Е-450. Перша “Е-шка” відповідає за забарвлення крабових паличок. Втім, така добавка може бути небезпечною для вашого здоров’я, а тому її не повинно бути у складі того продукту, з якого ви готуватимете частування до свого святкового столу.

Також варто уникати придбання крабових паличок, до складу якого додали пірофосфат. Цей елемент відіграє роль загусника, але може сильно зашкодити вашому здоров’ю. Також у ролі загусника додають модифікований крохмаль (Е-1422). Жодної з цих добавок не повинно бути в дійсно якісному продукті.

Звертати увагу на склад крабових паличок потрібно обов’язково. Наприклад, експерт із харчових продуктів Костянтин Грубич розповів, що на першому місці має стояти сурімі – рибний продукт, який і є основою у виробництві крабових паличок. Його повинно бути щонайменше 40%. Якщо ж відсоткове співвідношення інгредієнтів не вказане, то сурімі має стояти на першому місці в переліку складників продукту.