27.05.2025 22:40

Які 8 страв не можна подавати на ювілей: зверніть увагу та запам’ятайте! Це не просто забобони

Вже десятками років зберігаються традиційні страви, які часто ставлять на святковий стіл. Але краще залишити більшість з них в минулому. І на це є вагомі причини.
Автор: Дар'я Полонська

Відкриває цей хіт-парад — салати на майонезі. Це класика рядянщини, яка  залишається й досі. Вони ситні, звичні, і гості завжди раді бачити на столі шубу, мімозу чи олів’є. Але це калорійна бомба, яка негативно впливає на травлення і роботу печінки.

Кухарі розповіли, які страви не слід готувати на ювілей та чому Кухарі розповіли, які страви не слід готувати на ювілей та чому
Кухарі розповіли, які страви не слід готувати на ювілей та чому

Вафельні тарталетки з начинкою. Це красиво тільки на фото, а в реальності вафля швидко розмокає, втрачає форму і розлазиться прямо в руках. Начинка тече, і все летить на сукню або штани. Якщо дуже хочеться щось у тарталетках, то краще брати пісочні.

Припиніть ставити на святкові столи холодець. Особливо якщо на вулиці тепло. Він просто не витримує спеки, починає танути і перетворюється на якийсь м’ясний суп. До того ж виглядає не дуже святково.

Кухарі розповіли, які страви не слід готувати на ювілей та чому

Далі по списку меренговий рулет. Так, він красивий, так смачний, але тільки поки холодний. Якщо постоїть на столі хоча б пів години в теплій кімнаті, починає пливти і перетворюється на липку масу. Його треба або діставати з холодильника просто перед подачею, або замінити на щось інше.

Суші. Смачно, модно, але зовсім не для свята, де стіл стоїть годинами. Рис швидко обвітрюється, а сирі можуть стати небезпечними, якщо довго стоять без холодильника.

Кухарі розповіли, які страви не слід готувати на ювілей та чому

Свіжі фрукти це класика на святковому столі в багатьох країнах. Але в реальності порізаниі фрукти швидко обвітрюються, течуть і темнішають, і на вигляд стають як вчорашні. Якщо хочеться фруктів, краще подати їх цілими і кожен поріже собі в своїй тарілці.

Запечена риба, бо просто не зручна. Бо скільки не старайся, а кісточки все одно будуть. І от сидить гість у гарній сорочці чи сукні, виколупує ту рибу, нишком пережовує, щоб не подавитися. Якось не святково взагалі. Якщо хочеться рибного, то краще обираєте рибне філе, щоб їсти без зайвих клопотів.

Кухарі розповіли, які страви не слід готувати на ювілей та чому

Борщ звісно король української кухні. Але їсти його і не заляпати все навколо ще той квест. Йому місце в буденному меню, а не серед шампанського в кришталевих бокалах. І останнє — шаурма. Тут взагалі без коментарів. Її можна любити всім серцем, але вона точно не про свято. Бо як її не їж, а щось обов’язково потече. У найкращому разі на руки, але може і на сукню.