Чому українцям категорично не можна їсти суші? Як дізналася про це, стала обходити цю “розкіш” стороною

Суші та роли давно стали улюбленим смаколиком для багатьох українців. Але медики і нутриціологи попереджають — не все так райдужно, як здається з першого погляду. Є щонайменше три причини, чому варто обережніше ставитися до цих іноземних смаколиків.

Перше це сира риба. В Японії організм людей з дитинства звик до такої їжі, бо для них це як для нас оселедець. Там споживання сирої риби це норма, а санітарія на найвищому рівні. В Україні ж все трохи інакше, бо імунітет більшості людей просто напросто до такого не пристосований, а риба без термічної обробки це ризик.

Вона може бути розсадником паразитів або викликати серйозні розлади травлення. Якщо вже ну дуже хочеться, краще вибирати роли з рибою, яка хоча б пройшла засолювання або була запечена. Другий неприємний момент, це калорійність. Одна порція популярної “Філадельфії” містить близько 500 калорій. Для справки, це чверть денної норми. І це тільки закуска, яка містить багато цукру і вуглеводів.

Через це рівень цукру в крові різко зростає, а потім так само стрімко падає, інсулін теж скаче як шалений, через що швидко повертається  голод, дратівливість і постійне бажання щось з’їсти щось ще.

Третій факт, це складові страви, до яких наш організм просто не звик. У рибі, а особливо в тунці, може бути ртуть. У водоростях висока концентрація йоду, а соєвий соус містить дуже багато солі, що буде великою нагрузкою на нирки. А ще морепродукти, риба та сама соя часто викликають аллергію. Тож іноді можна побалувати себе суші, але регулярно вживати цей продукт не варто.