Кулінари розповіли, як приготувати смачні та хрумкі деруни без борошна
У цьому матеріалі кулінари із багаторічним досвідом розповіли господиням, як можна легко та швидко приготувати неймовірно смачні й хрумкі деруни без грама борошна.
Як відомо, для приготування картопляних оладок зазвичай беруть картоплю, борошно, яйця, цибулю, рослинну олію та різноманітні спеції. При цьому велика кількість господинь на всі 100% упевнені, що без борошна деруни взагалі не обійдуться – інакше вони можуть розвалитися під час смаження.
Однак, на щастя, досвідчені кулінари вже давним-давно знайшли чудову альтернативу: борошно можна із легкістю замінити іншим дуже доступним інгредієнтом, який ефективно зв’яже тісто, додасть оладкам фантастично хрустку скоринку та зробить смак ще більш цікавим.
І, як виявилося, ця заміна – це подрібнені вівсяні пластівці. Їх рекомендується додавати у такій же кількості, що й борошно. Так, наприклад, якщо на тісто зазвичай йде дві столові ложки борошна, то на ту ж кількість можна покласти вівсяні пластівці. Результат – неймовірно хрусткі та дуже апетитні деруни з неповторним, яскравим смаком, який обов’язково сподобається всім домочадцям.
Таким чином, заміна борошна подрібненими вівсяними пластівцями – це простий, але напрочуд ефективний спосіб зробити деруни хрусткими, смачними та з оригінальним смаком. Такий прийом допомагає чудово зберегти форму оладок без зайвих добавок, відкриваючи нові можливості для кулінарних експериментів у приготуванні традиційної страви.
Картопляні оладки (розм. деруни) – це надзвичайно популярна страва європейської кухні. Картопляні млинці та оладки можна зустріти практично скрізь, де вживають у їжу картоплю – від Латинської Америки до Північної Європи.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
