У кулінарії існує безліч страв, приготованих на основі курячих яєць. Тільки варіантів приготування омлету яка безліч! Раніше і ми вже давали рецепт приготування цієї популярної страви: пишного омлету без молока, омлету на сметані та омлету з картоплею, ковбасою та сиром.
А сьогодні представляємо до вашої уваги ще один оригінальній, на нашу думку, рецепт.
Впевнені, що ця страва сподобається як дорослим, так і дітям не тільки за її смак, а й за своєрідну подачу.
Отже, для приготування яєчно-сирного рулету вам знадобляться наступні продукти:
- Три курячих яйця;
- Зелена цибуля;
- Кілька пластинок сиру (можна використовувати як твердий, так і плавлений);
- Сіль – за смаком;
- Соняшникова олія – для обсмажування
Покроковий рецепт:
Крок 1. Відокремте білки від жовтків. Збийте жовтки, трохи їх посоліть.
Крок 2. На попередньо прогріту і змащену невеликою кількістю соняшникової олії сковороду вилийте жовтки.
Крок 3. Зверху жовтків покладіть два невеликих шматочки сиру, як на фото.
Крок 4. Після того, як жовток трохи прихопиться, загорніть його прямо на сковорідці за допомогою лопатки в рулет, починаючи закручувати з боку сиру.
Крок 5. Збийте білки і додайте до них подрібнену зелену цибулю, посоліть.
Крок 6. Вилийте збиті білок із цибулею на сковороду, як показано на фото.
Крок 7. Продовжуйте формувати рулет, як білки злегка прихопляться, починаючи скручувати з боку жовтків із сиром.
Крок 8. Просмажте рулет до готовності.
Подавати цю страву можна як з салатами зі свіжих овочів, так й з різноманітними соусами, а також зі сметаною.