Уся увага на плодоніжку: 80-річна бабуся підказала, як вибрати стигле авокадо в магазині – 100% робочий трюк

Як відомо, авокадо полюбляє багато хто із нас за його неймовірно ніжний і специфічний смак. До того ж, це справжня скарбниця дуже корисних речовин для людського організму. Зокрема, воно особливо багате на вітаміни, корисні жири та мінерали. Саме тому про нього так часто всі говорять і пишуть.

Найчастіше такий екзотичний фрукт знаходить своє місце в салатах, на бутербродах, у ролах, сендвічах і навіть у напоях. У свіжому вигляді, зрозуміло, він також здатен потішити і дітей, і дорослих. При цьому найголовніша умова – правильно вибрати стиглий плід. Тож, як це правильно зробити?

Як вибрати смачне авокадо?

Так, наприклад, досвідчені господині поділилися одним дуже цікавим лайфхаком, який допоможе із легкістю визначити, стиглий перед вами фрукт чи ні.

Зверніть увагу на плодоніжку:

Потрібно відламати маленьку гілочку (плодоніжку), яка тримає плід. Якщо під нею ви побачите світло-коричневу цяточку, це означає, що фрукт дозрів. Його смак буде насиченим і приємним.

Якщо ж цяточка темна, то авокадо, найімовірніше, перезріле, і від покупки краще відмовитися. А якщо колір занадто світлий, це свідчить про те, що авокадо ще не дозріло. Його, звісно, можна взяти, але доведеться відкласти на деякий час.

Як пришвидшити дозрівання?

Швидкість дозрівання плоду зазвичай залежить від концентрації етилену. Це газ, який руйнує внутрішні стінки фрукта та перетворює крохмаль на цукор. За кімнатної температури він утворюється доволі повільно, тому авокадо може зберігатися достатньо тривалий час.

Якщо ви купили нестиглий плід, то експерти рекомендують покласти його в тепле місце. У холодильнику дозрівання значно сповільнюється. Окрім того, прискорити процес можна й іншими способами – наприклад, необхідно відправити його в паперовий пакет разом із яблуком або бананом.