Чому взимку не варто зловживати макаронами: 2 заміни з більшою поживністю, які довше дають відчуття ситості

Влітку з харчуванням все зрозуміло, бо коли надворі спека, прилавки магазинів та ринки завалені свіжими овочами та фруктами. А от коли приходить зима і мінусова температура, організм вимагає поїсти ситніше, аби тепла та енергії вистачило надовше. Багато хто в холодну погоду віддає перевагу картоплі чи макаронам, бо це ситно, калорійно і недорого. Але є один важливий нюанс.

Макарони, якщо їсти їх занадто часто, не несуть у собі великої харчової цінності. Так, вони містять білок, бо пшеничне борошно має його у складі, а цільнозернові вироби це взагалі складні вуглеводи, які потрібні організму. Але це корисно лише за умови, якщо макарони зʼявляються на столі 1-2 рази на тиждень.

Якщо ж вони складають більшу частину раціону, виникає проблема, адже макарони мають високий глікемічний індекс. Вони провокують стрибки цукру та інсуліну, що навіть у здорових людей може викликати постійне відчуття голоду та набір зайвої ваги. Тому дієтологи радять звернути увагу на два продукти, які насичують так само добре, але значно корисніші взимку.

Гречка

Серед усіх каш саме гречка містить найбільшу кількість білка. Отже, ви не просто “забиваєте” шлунок, а даєте реальне живлення м’язам. У гречці повно мікроелементів, які незамінні в холодну пору, коли тілу потрібно максимум поживних речовин для підтримки життєдіяльності та енергії. Вона набагато довше тримає відчуття ситості, ніж будь-які ріжки чи спагеті.

Червона сочевиця

Це той самий неочевидний продукт, повз який чомусь часто проходять у магазинах. Колись сочевиця вважалася розкішшю, але сьогодні упаковка коштує цілком доступно, а по акції навіть менше 50 гривень. Сочевиця мість дуже багато білку, оскільки це не крупа, а боби, а всього 150 г сухої червоної сочевиці то повноцінна вечеря на одну людину.

Відваріть сочевицю, додайте пару яєць та трохи овочів. Ви отримаєте надзвичайно поживну страву, після якої не захочеться “підгризати” ще 3-4 години. Організм при цьому отримає запас білків та необхідних мікроелементів, які макарони дати просто не можуть.