Гарантуємо, що ви отримаєте задоволення від його вигляду, смаку та аромату.

Загалом, готується страва приблизно 30 хвилин, не враховуючи попередньої підготовки овочів. Отже, вам не доведеться тривало стояти біля плити.

З кількості продуктів, що вказана в рецепті, у вас повинно вийти повноцінні 4 порції рагу.

Інгредієнти

• Бекон 150 г
• Часник 6 зубчиків
• Цибуля ріпчаста 1 штука середнього розміру
• Томати 4 штуки
• Гриби 100 г
• Морква 1 штука великого розміру
• Цибуля-порей (біла частина стебла) 1 штука
• Соняшникова олія 2 столові ложки
• Цукіні 1 штука
• Зелений горошок консервований 100 г
• Селера стебло 1 штука
• Рис відварений 1 склянка

Приготування

Перш за все відваріть у підсоленій воді рис, або використовуйте залишки відвареного рису від вчорашньої вечері, наприклад.

Далі підготуйте овочі відчистьте від лушпиння цибулю та часник. Потім цибулю поріжте на кубики середнього розміру, а часник дрібно поріжте ножем.

Почищену та помиту моркву або поріжте на маленькі кубики, або натріть на великій терці. Помиті й обсушені томати, порей, цукіні, гриби й селеру наріжте скибочками. Так само поріжте бекон. З горошку злийте рідину.

Тепер у глибокому сотейнику розігрійте невелику кількість олії й обсмажте бекон. Потім до нього додайте цибулю, селеру, порей, моркву та цукіні. Перемішайте й готуйте 6 хвилин на помірному вогні, а на при кінці покладіть часник.

Потім додайте томати, залийте 500 мл окропу. Посоліть, поперчіть та готуйте ще 10 хвилин, а тоді покладіть гриби, горошок та рис.

Добре все між собою перемішайте й протушкуйте під кришкою 6 хвилин.