Поєднуючи найкращі риси картопляного пюре та ароматичних грибів, цей рецепт створює неповторний симбіоз, який вражає і приваблює. Відтінки солодкуватої картоплі та глибокий смак грибів змішуються в одній страві, пропонуючи справжнє кулінарне задоволення для будь-якого гастрономічного ентузіаста.

У цій статті ми розглянемо рецепт приготування запеченого картопляного пюре з грибами, який стане відмінним додатком до вашого столу та принесе незабутню гастрономічну насолоду.

Перш ніж почати готувати подбайте про наявність жароміцної форми, змащеної всередині олією, а також розігрійте заздалегідь духовку до температури 200°C.

Інгредієнти

• Картопля 600 г
• Гриби 500 г
• Сулугуні 150 г
• Вершки 10% 200 мл
• Вершкове масло 80 г
• Часник 2 зубчики
• Паприка мелена 1 чайна ложка
• Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Спочатку потрібно підготувати всі овочі: почистьте, помийте та наріжте їх наступним чином. Картоплю – великими шматками, гриби – тонкими слайдами

Часник – розчавіть, а потім наріжте дуже дрібно. Тепер зваріть до готовності у підсоленій воді картоплю.

У сковорідку без олії викладіть гриби та обсмажте їх на великому вогні, перемішуючи, до золотистої скоринки, а тоді покладіть масло, часник й смажте ще 1 хвилину. Посоліть їх та зніміть з вогню.

Тепер приготуйте пюре, але спершу розігрійте до гарячого вершки. Після того влийте їх у картоплю, всипте натертий сир сулугуні та розтовчіть все разом до стану однорідного пюре.

У форму для запікання покладіть пюре, розрівняйте його, а зверху рівним шаром розкладіть гриби разом з маслом, у якому вони смажились.

Поставте форму у духовку на 10 хвилин.