Забудьте про нагрівання цих 5 продуктів у мікрохвильовці: зникне абсолютно вся користь. Бабуся розповіла

Не всі продукти підходять для цього виду обробки. Деякі з них втрачають свої корисні властивості, а то й стають шкідливими при нагріванні в мікрохвильовці.

Ось 5 продуктів, які краще не гріти в мікрохвильовці!

Яйця

Ніколи не грійте яйця в мікрохвильовці, навіть якщо вони варені. Під впливом мікрохвиль волога всередині яйця нерівномірно нагрівається, що може призвести до вибуху. Окрім того, в яйцях, розігрітих в мікрохвильовці, знищуються корисні білки і вітаміни. Для розігріву варених яєць краще використовувати каструлю з теплою водою.

Гриби

Гриби містять багато білків, які при нагріванні в мікрохвильовці можуть руйнуватися з утворенням канцерогенів. Крім того, в мікрохвильовці гриби втрачають свою аромат і смак. Для розігріву грибів краще використовувати сковороду з невеликою кількістю олії.

Ягоди

Заморожені ягоди при розігріванні в мікрохвильовці втрачають більшість своїх вітамінів і антиоксидантів. Крім того, вони стають м’якими і водянистими. Краще розморожувати ягоди поступово в холодильнику або використовувати їх замороженими для приготування смузі або додавати до вже готових страв.

М’ясо

М’ясо, розігріте в мікрохвильовці, стає жорстким і сухим. Також в ньому руйнуються білки і жири, що може призвести до проблем з травленням. Для розігріву м’яса краще використовувати сковороду з невеликою кількістю бульйону або води, або духовку.

Грудне молоко

Грудне молоко містить делікатні антитіла і ферменти, які руйнуються при нагріванні в мікрохвильовці. Крім того, в ньому можуть утворюватися гарячі точки, які можуть обпекти дитину. Для розігріву грудного молока використовуйте водяну баню або спеціальний підігрівач для пляшечок.