Яка різниця між видами цибулі: розповіла городниця
Це найпоширеніший сорт цибулі, який використовується практично у всіх кухнях світу.
Ріпчаста цибуля буває різних розмірів, від маленьких до великих, і має гострий, пікантний смак. Цей сорт цибулі добре підходить для смаження, тушкування, маринування та приготування бульйонів. Деякі популярні сорти ріпчастої цибулі: Арбамецка, Єгипетська, Даниловська, Стригунівська.
Цей сорт цибулі схожий на ріпчасту, але має більш м’який смак і менш виражений аромат.
Жовта цибуля добре підходить для смаження, тушкування та приготування салатів. Деякі популярні сорти жовтої цибулі: Штутгартер, Елан, Кенді, Амфора.
Цей сорт цибулі має яскраво-червоний колір і солодкуватий смак з легкою гіркуватістю.
Червона цибуля добре підходить для салатів, маринування та приготування бутербродів. Деякі популярні сорти червоної цибулі: Кармен, Кармен МС, Ред Барон, Глобус.
Цей сорт цибулі має м’який, солодкуватий смак і мало виражений аромат.
Біла цибуля добре підходить для салатів, маринування та приготування соусів. Деякі популярні сорти білої цибулі: Снігова королева, Снігурка, Ексібішн, Белана.
Цей сорт цибулі має м’який, солодкий смак і практично не має гіркоти.
Солодка цибуля добре підходить для салатів, маринування та приготування бутербродів. Деякі популярні сорти солодкої цибулі: Майамі, Кримська, Донецька, Іспанська солодка.
Це не зовсім цибуля, а вид цибулеподібної рослини.
Порей має білий стебель і зелені листя. Він має м’який, вершковий смак і використовується для приготування супів, соусів, рагу та кишів.
Це невелика цибулина з м’яким, солодким смаком і легким гострим ароматом. Шалот добре підходить для салатів, маринування та приготування соусів.
Знаючи особливості різних сортів цибулі, ви зможете легко підібрати ту, яка найкраще підійде для ваших кулінарних шедеврів!
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
