Продавці меду люблять ці хитрі “уловки”: роблять так, а ви й не помітите, що мед ненатуральний. Пояснюємо

Ну кому не подобається мед? Він дуже корисний, смачний і чудово замінює цукор. Такий продукт також ідеально допомагає при осінніх захворюваннях. Якісний натуральний мед здатен заспокоїти нервову систему, покращити сон і травлення, підтримати роботу серцево-судинної системи. Словом, користі від нього настільки багато, що й перерахувати всі пункти важко.

Як обрати натуральний мед

Втім, далеко не всі продавці продають чистий мед – часом вони додають у нього цукор, сироп, підсилювачі смаку. Часом на прилавках магазині стоять продукти, які тільки мають назву мед, але до нього не мають жодного ставлення – про натуральність казати й не варто. Найкращий спосіб вберегти себе від підробки – купувати мед у пасічників, але далеко не у всіх є така можливість.

Ознака, яка говорить про натуральність – тягучість. Рідкий мед завжди тягучий, а тому він має тягтися тонким струмком, коли ви набираєте його ложкою. Піднесіть мед до тарілки – і він почне лягати гіркою, а не розтікатись, як олія. Якщо ж навпаки, то мед найімовірніше розведений або в ньому занадто багато вологи. Натуральний мед має містити не більш як 20% вологи.

Звертайте увагу і на запах. Якщо мед пахне карамеллю та цукерками або ж немає запаху взагалі, то ймовірно в ньому багато домішок. Якщо мед пахне брагою чи має кислуватий запах, то він почав бродити – це теж говорить про наявність домішок в його складі. Встановлено, що літр меду має важити 1,4 кілограма. Вага нижча? Отже, проданий вам мед добряче розбавили.