Приготування буряка – справжнє випробування, а особливо якщо варити його довго та із запахом, який заповнює весь дім. Але є простий спосіб, який дозволяє довести буряк до готовності вже за 15 хвилин.
Кулінари поділилися швидким способом приготування буряка за 15 хвилин
Спочатку підготуйте буряк. Добре промийте коренеплід під проточною водою, використовуючи губку, щоб видалити бруд і легку верхню плівку. Важливо не очищувати буряк повністю і не обрізати хвостик, щоб сік залишався всередині. Обираючи буряк у магазині, віддавайте перевагу плодам середнього розміру, адже вони не лише смачніші, але й готуються значно швидше.
Закип’ятіть воду. Вимийте буряк і покладіть його в каструлю з киплячою водою.
Варіть без кришки. Залиште каструлю відкритою і готуйте на сильному вогні.
Додайте хлібну скоринку. Через дві хвилини після закипання додайте у воду шматочок хліба. Це допоможе уникнути неприємного запаху буряка в кухні.
Готуйте 15 хвилин. Залиште буряк кипіти на сильному вогні протягом 15 хвилин.
Швидко охолодіть. Після варіння злийте гарячу воду і залийте буряк крижаною водою на 15 хвилин.
Ось і все – ваш буряк готовий! Після цього ви легко зможете очистити його від шкірки. Секрет цього методу полягає в різкому охолодженні: холод змушує тепло рухатися всередину буряка, дозволяючи йому досягти готовності без тривалого варіння.
Якщо ви віддаєте перевагу запіканню буряка, це також чудовий варіант. Для запікання:
Обгорніть кожен коренеплід у два-три шари фольги. Викладіть буряк на решітку. Запікайте в духовці при температурі 190 градусів близько 60-90 хвилин залежно від розміру буряка.
Такий спосіб дозволить зберегти смак і колір, а буряк виходить соковитим і насиченим.
Таким чином, тепер ви знаєте, які два способи приготування буряка допоможуть вам заощадити час та позбутися неприємного аромату в будинку.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
