Як швидко приготувати 12 страв на новорічний стіл? Мої правила “систематизації” допомогли прискорити процес

Господині, які працюють, а також доглядають за домом і виховують дітей, часто стикаються з проблемою – як приготувати святковий стіл, аби ще й сили на святкування Нового року залишились. У такому разі краще дослухатись до порад досвідчених домогосподарок, які допоможуть приготувати повноцінний святковий стіл усього за один день, а потім вдало провести свято.

Як швидко приготувати новорічні страви

Для початку варто розставити всі крапки над “і” – приготувати олів’є, запечену курку та ще декілька десятків майонезних салатів за дві години не вдасться. Насправді готувати так багато страв найімовірніше і не треба. Річ у тім, що вже після першого “ігристого” гостям навряд чи захочеться наїдати животи, а тому страви будуть сохнути.

Для того, аби швидко приготувати новорічне меню на стіл, потрібно користуватись всіма інструментами на власній кухні. Так, наприклад, поки у духовці запікається риба чи м’ясо, то ви можете варити на плиті картоплю для святкового пюре. Тим часом на дошці нарізайте ковбасу та сир для нарізки або ж готуйте тарталетки з начинкою з риби та ікри.

Якщо ж все-таки приготувати традиційні новорічні страви ви хочете, то краще почати планувати задачі заздалегідь. Особливо складно тим господиням, які працюють і мусять накривати стіл. У такому разі за декілька днів до Нового року краще виділяти по пів години на попередньо приготування варених овочів і м’яса, нарізання продуктів для салатів, маринування м’яса. Тільки так вам вдасться ефективно зекономити час.