Без довгого вимішування та яєць готую хлібні коржики на воді: цей рецепт мене виручає 7 днів на тиждень

У цій статті ми поділимося одним дуже простим рецептом, який можливо нікого і не здивує, однак комусь точно стане в нагоді. Такі ніжні коржики чудово підходять замість хліба, а якщо зробити з начинкою, то це чудовий перекус у будь-який час дня. Адже їх можна брати з собою, наприклад, на роботу або в якусь поїздку.

Прості та смачні коржики без яєць, кефіру та молока на сковорідці: покроковий рецепт

Для 6-7 коржиків вам знадобляться такі інгредієнти:

• Вода – 350 мл;
• Дріжджі сухі швидкі – 6 г (одна чайна ложка з гіркою);
• Сіль – 1 ч. л.;
• Цукор – 1,5 ч. л.;
• Борошно пшеничне – 500-550 г.

Це інгредієнти для тіста. За бажанням можете дрібно нарізану свіжу зелень, ковбасу або сир. Виходить неймовірно смачно.

Спосіб приготування:

Крок 1

Вода має бути трохи теплою, щоб дріжджі швидко почали вступати в реакцію. Трохи її підігрівши, наливаємо у посуд, зручний для замішування тіста.

Крок 2

Додавши ложку дріжджів і цукор, розмішуємо до їх повного розчинення. Накривши кришкою, залишаємо на 15 хвилин. На поверхні з’являться бульбашки та пінка.

Крок 3

Тепер висипаємо просіяне борошно, солимо. Вимішуємо м’яке тісто. Щоб не прилипало до рук, злегка змащуємо їх рослинною олією. Сформувавши тісто в один шар, накриваємо рушником і залишаємо при кімнатній температурі приблизно на 1 годину, якщо в теплі – на 40-45 хвилин. Тісто збільшиться в розмірі та стане повітряним.

Крок 4

Викладаємо на присипаний борошном стіл. Ділимо на рівні частини. Руками формуємо коржики приблизно сантиметр завтовшки (не більше).

Крок 5

Смажити їх дуже просто. Необхідно налити 1-1,5 ложки олії на сковорідку. Рекомендується смажити коржики з двох боків до золотавої скоринки. Це займе приблизно півтори хвилини з одного боку і хвилину з другого. Під час смаження коржик піднімається і стає повітряним. Обов’язково спробуйте, адже виходить дуже смачно. Бажаємо всім смачного!