Не повірите, але “Шуба” смачніша без картоплі та майонезу: швидкий салат з буряка їм від пуза та худну

Для приготування цього смачного та легкого салату знадобиться один великий буряк, одна невелика банка консервованої кукурудзи, половина червоної салатної цибулі, два зубчики часнику, невеликий пучок зелені (кріп і петрушка), сіль за смаком, мелений чорний перець або суміш перців, щіпка улюблених спецій для салатів і дві столові ложки рослинної олії.

Спосіб приготування:

Буряк можна відварити або запекти, але це досить тривалий процес. Ми ж пропонуємо швидший варіант — проколоти буряк у кількох місцях і поставити в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 10 хвилин. Після цього він буде повністю готовий до використання.

Очищений буряк нарізаємо невеликими кубиками та перекладаємо в глибоку миску. Додаємо консервовану кукурудзу. Червону салатну цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями та відправляємо в салат.

Часник чудово поєднується з буряком, тому додаємо кілька зубчиків. Його можна пропустити через прес, але ми рекомендуємо спочатку роздавити ножем, а потім дрібно порубати. Для свіжості додаємо зелень — у нас це кріп і петрушка, але можна використовувати ту, яка є під рукою.

Салат солимо за смаком, додаємо мелений чорний перець або суміш перців. Також можна використати улюблені спеції для салатів. Заправляємо олією та ретельно перемішуємо. В результаті отримуємо яскравий, ароматний і корисний салат, який готується буквально за лічені хвилини.

Часто ми недооцінюємо прості продукти, але вони здатні створити справжню кулінарну магію. Щоб приготувати щось смачне, не потрібно купувати екзотичні інгредієнти — достатньо зазирнути у свій холодильник.