Буряк та солоні огірки! Бурякова намазка на хліб або як салат. “Універсальна”, бо 2 в 1

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Буряк – 250 грамів;
• Огірки солоні (великі) – 2 штуки;
• Часник (великий) – 2 зубчики;
• Майонез – 1 солова ложка;
• Рослинна олія – 1 солова ложка.

Спосіб приготування:

Для того, щоб приготувати цю смачну та ароматну закуску-намазку з буряка та солоних огірків, дотримуйтеся наступних простих кроків:

Крок 1

Щоб швидко зварити буряк, очистіть його, наріжте на середні шматочки та викладіть у пакет для запікання. Окрім того, для покращення смаку його можна посипати цукром (1 чайна ложка без гірки).

Крок 2

Пакет зв’яжіть та опустіть у киплячу воду. Накрийте кришкою та варіть на сильному вогні орієнтовно 25 хвилин. Потім пакет перекладіть у холодну воду, щоб швидко остудити.

Крок 3

Поки вариться буряк, натріть солоні огірки на великій тертці, злегка відіжміть і викладіть у сковороду з розігрітою олією. Готуйте на середньому вогні, помішуючи, приблизно 3 хвилини. Огірки за цей час не стануть м’якими, але під час обсмажування їхній смак і аромат розкриються ще більше. Вони виходять неймовірно смачними.

Крок 4

Охолоджений буряк натріть на великій тертці та перекладіть у миску. Додайте до буряка обсмажені солоні огірки. Їх можна замінити на мариновані, але з солоними виходить смачніше.

Крок 5

Додайте до овочів дрібно натертий часник та майонез (зазвичай достатньо 1 столової ложки). Далі дуже добре перемішайте – і закуска-намазка із буряка та солоних огірків готова!

Таку закуску можна подавати в окремій мисці або на шматочках підсушеного житнього хліба. Для прикраси використовуйте насіння для салатів або улюблену зелень. Намазка виходить пікантною, ароматною та дуже смачною. Приємного апетиту!