Іноді вишукані страви – не обов'язково дорогі інгредієнти чи складні технології приготування. Ось, наприклад, звичайні печериці, які, злегка підкоригувавши, можна перетворити на справжній делікатес.
Кулінари поділилися рецептом фаршированих грибів
Фаршировані грибні капелюшки виходять настільки смачними, ніжними та показними, що їх жартома можна назвати домашніми трюфелями. До того ж вони ідеально підходять як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Для панірування:
Примітка: точні пропорції не вказуємо, адже все залежить від кількості грибів і ваших смакових уподобань.
Спочатку приготуйте фарш. Якщо ж ви використовуєте покупний, то просто додайте до нього натерту цибулю, сіль та улюблені прянощі. Тут важливо пам’ятати: сир сулугуні вже досить солоний, тому не переборщіть із сіллю.
Далі підготуйте сир. Наріжте його кубиками розміром приблизно 2×2×2 см (або трохи менше, залежно від розміру грибних капелюшків).
А тепер можна починати фарширувати гриби. Для цього у сухі капелюшки спочатку покладіть шматочок сиру, а потім щедро заповніть їх м’ясним фаршем, намагаючись рівномірно розподілити начинку й трошки ущільнюючи її.
Після того запаніруйте кожен фарширований гриб по черзі наступним чином:
Нарешті викладіть гриби на застелене пергаментом деко і відправте у попередньо розігріту до 180°C духовку. Час приготування – 35–40 хвилин.
І ось готові ароматні грибні “трюфелі” готові для останнього штриха: їх можна прикрасити кетчупом, використовуючи кулінарний мішок, або просто подати так, як вам більше подобається. Вони соковиті, ароматні й з ніжною сирною смакотою всередині. До того ж, як бачите, їх легко готувати. Спробуйте і переконаєтесь самі!
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
