Завдяки цим 3-м смачним рецептам від шеф-кухаря ви точно полюбите вівсянку: я забула про інші сніданки

Ми підготували 3 рецепти, які доведуть: вівсянка може бути смачною та оригінальною.

Так-так, солона вівсянка існує і це не просто модний тренд, а реальний кулінарний прорив.

Ось 3 рецепти, які переконають вас, що вівсянка може бути не лише корисною, а й дуже смачною без грама цукру.

1. Вівсянка з яйцем-пашот, шпинатом і пармезаном

Ідеальна для: ранку, коли хочеться ресторанної страви у піжамі.

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 1/2 склянки вівсянки;
• 1 склянка води або овочевого бульйону;
• жменя свіжого або замороженого шпинату;
• 1 яйце (для пашоту або варене);
• 1 ст. ложка тертого пармезану (або будь-якого твердого сиру);
• сіль, перець, трохи оливкової олії.

Як готувати:

• Зваріть вівсянку на воді або бульйоні до кремової консистенції.
• Додайте шпинат, перемішайте, дайте йому “впасти”.
• Зверху – яйце, тертий сир, трохи перцю й олії.

Фішка: поєднання білка, зелені та кремової текстури, як у дорогому сніданку з меню “здорове харчування”.

2. Азійська вівсянка з соєвим соусом, кунжутом і зеленню

Для: фанатів рамену й умамі-смаку.

Інгредієнти:

• 1/2 склянки вівсянки;
• 1 склянка води;
• 1 ч. ложка соєвого соусу (або більше – на смак);
• зелене листя (рукола, кінза, зелена цибуля);
• кунжут, кілька крапель кунжутної олії або чілі-олії;
• опційно: яйце, гриби, тофу.

Як готувати:

• Зваріть вівсянку до м’якості, в самому кінці додайте соєвий соус.
• Викладіть у глибоку миску, зверху додайте зелень, кунжут, трохи олії.
• Можна підсмажити гриби або додати яйце за бажанням.

Смак: глибокий, насичений, з легким “азійським вайбом”.

3. “Вівсяна шакшука” з томатами та фетою

Якщо хочеться гарячого і гостренького.

Складники:

• 1/2 склянки вівсянки;
• 1/2 склянки води + 1/2 склянки томатного соку або перетертого томату;
• 1 зубчик часнику;
• 1/2 ч. ложки паприки, сіль, перець;
• 30 г фети або бринзи;
• зелень – за бажанням.

Як готувати:

• Обсмажте трохи часнику на оливковій олії.
• Додайте вівсянку, томат, воду, спеції – готуйте до м’якості.
• Подавайте з крихтами фети та свіжою зеленню.

Враження: нагадує шакшуку, але з вівсянкою. Дуже ситно і пряно.

Солона вівсянка –  це новий рівень сніданків. Забудьте про одноманітність! Вівсянка – як білий лист, а солоні інгредієнти відкривають цілий світ нових смаків. Один і той самий продукт, а щодня інший сніданок. І, що приємно, завжди швидко, поживно й доступно.