На раз-два – весняна закуска з редисом за 15 хвилин: ця смакота стала справжнім “хітом” у нашій родині

Весняна закуска з редисом: покроковий рецепт

Весняна закуска з редисом – це простий, але дуже смачний спосіб насолодитися свіжістю сезону. Легкість та швидкість приготування, а також яскравий смак і корисні властивості роблять її відмінним варіантом як для повсякденного легкого перекусу, так і для святкових весняних застіль. Спробуйте приготувати цю оригінальну страву – і порадуйте себе та близьких хрусткою весняною закускою!

Інгредієнти:

• Свіжий редис – 5-6 штук;
• Вершковий сир (або м’який кисломолочний сир) – 150 грамів;
• Часник – 1 зубчик;
• Кріп або зелена цибуля – 1 пучок;
• Лимонний сік – 1 чайна ложка;
• Сіль і перець – за смаком;
• Оливкова олія (за бажанням) – 1 чайна ложка;
• Цільнозерновий хліб або крекери – для подачі.

Спосіб приготування:

Щоб приготувати неймовірно смачну та корисну весняну закуску з редисом, важливо дотримуватися наступних кроків:

Крок 1. Підготовка інгредієнтів:

Ретельно миємо та обсушуємо редис. Нарізаємо його тонкими кружальцями або невеликими кубиками. Також подрібнюємо часник та зелень.

Крок 2. Приготування кремової намазки:

У мисці змішуємо вершковий сир (або м’який кисломолочний сир), лимонний сік, часник та дрібно нарізану зелень. Усе дуже добре перемішуємо, додаємо сіль і перець за смаком.

Крок 3. Збирання закуски:

Намазуємо готову вершкову масу на скибочки хліба або крекери. Зверху викладаємо шматочки редису. За бажанням закуску можна збризкати оливковою олією для посилення смаку.

Крок 4. Подача:

Подаємо одразу, прикрасивши свіжою зеленню. Така проста закуска ідеально поєднується з зеленим чаєм або легкими весняними напоями.

Корисні поради:

По-перше, можна додати трохи тертого пармезану для пікантності.

По-друге, якщо хочеться зробити страву ще більш дієтичною, тоді рекомендується замінити вершковий сир на грецький йогурт.

По-третє, замість хліба можна використовувати листя салату – це зробить закуску більш легшою та низькокалорійною.