Перевірений спосіб приготувати макарони по-флотськи так, як готували справжні моряки: родина зʼїдає на ура

Але справжні моряки знали головне: у морі головне, енергія, смак і швидкість приготування. Саме тому макарони по-флотськи стали кулінарною легендою.

Популярність макаронів по-флотськи почалась з військово-морських кораблів, умови там були далеко не ресторанні, але їсти хотілося смачно і ситно, тож, моряки готували цю страву з того, що мали під рукою, а це залишки вареного м’яса, макарони, цибуля, спеції. Все просто та водночас геніально, це був своєрідний рециклинг продуктів до того, як це стало трендом.

Щоб приготувати справжні флотські, як на палубі бойового корабля, вам знадобляться:

• Макарони – 400 г (краще обрати тверді сорти пшениці)
• Варене або обсмажене м’ясо – 300 г (традиційно це яловичина або свинина)
• Цибуля ріпчаста – 1 велика
• Сало або вершкове масло – для обсмажування
• Сіль, чорний перець – за смаком

Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води до стану аль денте. Злийте воду, промити не треба – це не по-флотськи. Наріжте цибулю кубиками й обсмажте її до золотистого кольору на салі або маслі.

Додайте до цибулі подрібнене м’ясо. Якщо воно вже варене, обсмажте його до легкої скоринки. Якщо сире,  доведіть до готовності разом із цибулею. До м’ясної засмажки додайте макарони, перемішайте, приправте сіллю та перцем. Смажте ще кілька хвилин, щоб усі смаки об’єдналися. Подавайте гарячими, бажано з квашеним огірком чи шматочком чорного хліба,  автентично, як на старому військовому судні.

Ця страва – не просто їжа, це справжня частина історії, символ простоти, витривалості та вміння робити смачне з найменшого, а також це ідеальне блюдо для всієї родини й на вечерю, й на сніданок та обід.