Доповнюю деруни 2 простими інгредієнтами – і відправляю в духовку на 20 хв: виходить дуже соковито і смачно

Виявляється, варто додати всього лише 2 прості інгредієнти – і деруни в духовці завжди будуть соковитими та дуже смачними. Такі продукти захищають деруни від пересихання та надають їм чудовий смак. Усередині вони виходять неймовірно ніжними та соковитими. Ще один великий плюс – для приготування не потрібно багато олії. Це надзвичайно легка у приготуванні страва, яка урізноманітнить ваш щоденний раціон.

Інгредієнти:

• Картопля (очищена) – 650 грамів;
• Сир напівтвердий – 80 грамів;
• Майонез – 60 грамів;
• Яйця курячі (С0) – 2 штуки;
• Часник – 3-5 зубчиків;
• Олія рослинна – 1 столова ложка;
• Перець мелений – за смаком;
• Сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Сир натріть на великій тертці та додайте майонез. Дуже добре перемішайте масу. Використовуйте саме майонез – сметана не підійде, оскільки при запіканні з неї виділяється багато рідини.

Картоплю натріть на великій тертці, добре відіжміть. Доповніть її яйцями, меленим перцем, подрібненим на дрібній терці часником та сіллю. Кількість часнику – за смаком. Перемішайте все до однорідної маси.

Змастіть деко олією та викладіть картопляну масу. Має вийти приблизно 6 великих дерунів. Розподіліть сирну масу зверху. Вона густа, тому накладайте її чайною ложкою та допомагайте пальцями її розподілити. Запікайте деруни з сиром у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин (рівень у духовці – посередині).

Сирно-майонезна шубка розплавиться, добре підрум’яниться й повністю покриє деруни. Завдяки цій шубці деруни не пересихають, швидше готуються і всередині виходять дуже ніжними та соковитими. Окрім того, сирна шубка надає страві не лише соковитості та ніжної скоринки зверху, а й чудового вершкового смаку. У результаті ви отримаєте красиві, ніжні та неймовірно смачні деруни.

На замітку:

Для приготування краще використовувати немолоду картоплю – у ній менше рідини. А от у молодій, навпаки, багато рідини, тому вона виділяється під час запікання та заповнює простір між дерунами. Теж виходить смачно, хоча вигляд трохи інший.