Беру солоні огірки та 2 картоплини: за 2 хвилини готую смачний сільський салат – змітають за один присіст

Салат із солоних огірків, картоплі та цибулі: покроковий рецепт

Такий смачний салат із огірків дуже швидко готується і не потребує дорогих продуктів. Усі інгредієнти легко знайдуться в будь-якому холодильнику. А головний секрет незвичного смаку цієї страви – у заправці, яку готують зі сметани та гірчиці. Отриманим соусом поливають варену картоплю, солоні огірочки та кубики курячих яєць. Суміш білої та зеленої цибулі надає салату більш мужнього характеру. Тож голова родини або претендент на цю роль обов’язково оцінить оригінальний рецепт!

Інгредієнти:

• 3 солоні огірки;
• 2 картоплини;
• 1 цибулина;
• 5-6 пір’їн зеленої цибулі;
• 2 курячі яйця;
• 3 столові ложки сметани;
• 1 столова ложка гірчиці;
• 1/3 чайної ложки солі;
• спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

Картоплю помийте, щоб прибрати пісок. Покладіть у каструлю та залийте холодною водою. Відваріть до готовності. Через пів години перевірте ножем: якщо він легко проколює картоплю, то значить, що її вже час витягати з води.

Курячі яйця відваріть круто. Щоб шкаралупа не тріскалася під час варіння, додайте у воду ложку солі. Очистіть яйця, коли вони трохи охолонуть. Потім наріжте їх довільно, але не занадто великим шматочками. Так само наріжте картоплю, огірки та обидва види цибулі.

Викладіть усі підготовлені інгредієнти у велику миску. Окремо перемішайте сметану з гірчицею та додайте до салату. Усе посоліть, поперчіть і добре перемішайте. У цьому салаті чудово звучатимуть свіжий огірок і ковбаса, але смак буде трохи іншим. Крім перцю, можна також додати й інші улюблені спеції.

Накрийте готовий салат харчовою плівкою та поставте в холодильник на пів години. Потім подавайте його у загальній тарілці або порційно. Якщо є свіжа зелень – додайте її для аромату й свіжості.

Такий ситний салат із огірків сподобається любителям простої їжі та чистих смаків. Легкий гірчичний акцент робить страву незвичною, а класичне поєднання вареної картоплі з яйцями та огірками наближає її до улюбленого багатьма “Олів’є”. Цей спрощений аналог із альтернативою майонезу є легшим і менш калорійним.