Запекла картоплю з цією заправкою – і гості виделки “прокусили”: у 200 разів смачніше французької кухні

Комусь більше подобається варена картопля, а комусь — смажена. Хай там як, але смачніше за цю страву ви ще точно не коштували. Ця запечена картопля готується дуже просто, але це не позбавляє її вишуканого смаку. Завдяки правильній заправці бульба виходить ніжною та м’якою всередині, але із золотистою й хрусткою скоринкою зовні. Навіть французька страва у ресторані не зрівняється з витонченим смаком ароматної картопельки з вашої духовки.

Рецепт картоплі в духовці

Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Для приготування страви вам знадобиться 1 кілограм картоплі, 3 ложки вершкового масла, 1 чайна ложка солі та зелень на власний смак.

Для приготування фірмової заправки до картоплі потрібно 3 столові ложки соняшникової олії, по пів чайної ложки солі та паприки, 1 чайна ложка прованських трав та 4 зубчики часнику.

Першим кроком потрібно ретельно вимити молоду картоплю. Якщо вона у землі, її краще попередньо замочити у воді, аби бруд змивався легше. Ви можете використовувати й стару картоплю, але вона буде не такою м’якою, як молода.

Після цього потрібно перекласти очищену та вимиту картоплю в окрему каструлю. Залийте її водою, а потім поставте на вогонь. Аби вода швидше закипіла, потрібно додати в неї 1 чайну ложку солі. Доведіть картоплю до кипіння, а потім варіть рівно 3 хвилини на помірному вогні. Після цього треба просто злити воду.

Поки картопля остигає, потрібно приготувати смачну заправку. Для цього змішайте олію із сіллю, паприкою, іншими спеціями та подрібненим часником. Суміш ретельно перемішайте. Далі перекладіть картоплю на деко для випікання. Зверху викладіть дрібно нарізане вершкове масло, а зверху вилийте суміш спецій та олії. Картоплю випікайте протягом 30 хвилин при температурі 200°. За цей час вона стане остаточно готовою та набуде золотистої скоринки.