Ідеальний домашній квас: всього 4 доступні інгредієнти та 0 клопотів – “відлітає” буквально за 1 вечір

Шикарний домашній квас із простих інгредієнтів: покроковий рецепт

Безперечно, спекотне літо завжди приносить із собою відчутну спрагу. Тож магазини вдосталь заповнені неймовірно прохолодними напоями, на вулицях стоять різноманітні кіоски зі смачним квасом і лимонадом. Однак, погодьтеся, що набагато приємніше випити домашнього освіжаючого квасу, у складі та якості якого можна бути впевненим на всі сто відсотків.

Тож сьогодні у цьому матеріалі досвідчені господині поділилися одним простим, перевіреним часом рецептом смачнючого домашнього квасу із доступних інгредієнтів.

Інгредієнти на 3 літри:

• Житній хліб – 300 грамів;
• Білий хліб – 100 грамів;
• Цукор – 150 грамів;
• Родзинки (не мити) – 40 грамів.

Крок 1

Нарізаємо обидва види хліба кубиками (можна використовувати абсолютно різні пропорції).

Крок 2

Розкладаємо кубики на деко та відправляємо у духовку при температурі 180 градусів до золотистого кольору (якщо хочеться більш насичений смак, тоді рекомендується підсмажити хліб трішки більше).

Крок 3

Готові сухарі перекладаємо в чисту трилітрову банку. Додаємо туди цукор та родзинки.

Крок 4

Заливаємо все це гарячою водою (приблизно 70-80 градусів).

Крок 5

Горлечко банки закриваємо марлевою тканиною або плівкою з дірочками. Це потрібно для доступу повітря.

Крок 6

Залишаємо отриманий напій у теплому місці орієнтовно на два-три дні (чим тепліше, тим набагато швидше піде процес).

Крок 7

Готовність квасу визначаємо за бульбашками та злегка кислуватим ароматом.

Крок 8

Проціджуємо напій через сито або марлю. Сировину в банці можна використовувати кілька разів.

Крок 9

Розливаємо рідину по пластикових пляшках із щільно закритими кришками. Ставимо в холодильник на одну добу.

Отже, такий шикарний домашній квас чудово охолодить у спеку, а також дуже приємно порадує своїм складом та простотою приготування.