4 стакани і аромат цього пирога заполонить квартиру: не треба міксер, 5 хв на тісто і на 45 хв у духовку

Якщо хочеться домашньої випічки, але часу та сил на кулінарні подвиги зовсім немає, цей пиріг стане справжнім порятунком для зайнятих господинь. Вам не знадобиться ні міксер, ні блендер, навіть зважувати нічого не потрібно, достатньо звичайної виделки та миски.

Тісто готується за лічені хвилини, а далі залишається тільки чекати, поки духовка зробить все за вас. Витрати грошей і часу мінімальні, але пиріг виходить ніжним і текстурним, ідеально смакує з чашечкою міцного чаю.

Інгредієнти:

• Манка 1 склянка
• Кефір 1 склянка
• Цукор 1 склянка (або половина)
• Борошно 1 склянка
• Яйця 2 шт
• Ванільний цукор 1 ч. л.
• Сіль  дрібка
• Розпушувач 1,5 ч. л. (або сода 3/4 ч. л.)
• Склянка 200 мл

Приготування:

Залийте манку кефіром і залиште її на кілька хвилин, щоб вона розбухла та стала м’якою. Тим часом розбийте яйця у глибоку миску, додайте цукор і добре розітріть виделкою чи вінчиком, поки цукор повністю не розчиняться. Вилийте цю суміш у миску з манкою та кефіром і перемішайте все разом до однорідності.

Просійте борошно, додайте до нього розпушувач, сіль і ванільний цукор, а тоді з’єднайте все з тістом. Дайте масі постояти приблизно 15 хвилин, щоб усі інгредієнти “подружилися”. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів, змастіть форму для випікання олією та перелийте готове тісто.

Випікайте пиріг 35-45 хвилин, орієнтуючись на свою духовку. Коли пиріг охолоне, присипте його цукровою пудрою, просто щоб було красиво.

Але можна цього і не робити. Там немає масла чи молока, але тісто все одно виходить ніжним, пористим і трошки вологим. Навіть діти, які не люблять манку, будуть залюбки смакувати цим пирогом.