Заливаю 4 сосиски 1 стаканом кефіру і ставлю в духовку: готую цей шедевр замість пиріжків вже 13 років

Іноді часу на приготування зовсім немає, а хочеться щось смачненьке і до чаю, і замість перекусу. Відкриваєш рецепти і там на перший погляд наче все просто, але поки вимісиш тісто, поки приготуєш начинку, вже і день закінчується. А душа просить не кулінарного марафону, а швидкого рецепту, щоб і готувалося за 15 хвилин максимум, і смакувало по-домашньому.

Інгредієнти:

• Сосиски 4-5 шт
• Кефір 250 мл
• Розпушувач 1 ч. л.
• Борошно 150 г
• Сир 200 г
• Яйця 2 шт
• Вершкове масло шматочок

Приготування:

Сосиски потрібно порізати кружечками або кубиками і залити кефіром. Далі натріть сир і додайте до сосисок, туди ж розбийте яйця, всипте борошно з розпушувачем і перемішайте все до однорідності. Виходить густе тісто, схоже на домашню сметану.

Форму для запікання застеліть пергаментом і змастіть вершковим маслом. Вилийте тісто у форму і відправте у розігріту духовку. Випікати потрібно приблизно 30-35 хвилин, поки верх не стане рум’яним, а сама запіканка не трохи підніметься.

У результаті виходить щось середнє між сосисками в тісті, пирогом і запіканкою. Його зручно порізати на квадратики і брати замість пиріжків, під чашечку чаю, і на роботу, і в дорогу. Якщо хочете поекспериментувати, або якихось інгредієнтів вдома немає, сосиски можна замінити на ковбасу або навіть копчене куряче філе, додати зелень, і буде ще смачніше.

А якщо зовсім немає бажання вмикати духовку, або у вас її просто немає, є ще швидший варіант — нарізати сосиски дрібніше, перемішати з тістом і обсмажити на сковороді невеликими оладками. І вийде щось на кшталт лінивих пиріжків.