Боже, як смачно! Привезла рецепт із Німеччини: смажені сосиски смачніші за м’ясо. Здивувала 10 з 10 гостей

Сьогодні у цьому матеріалі досвідчені кулінари розповіли нашим читачам, як правильно приготувати неймовірно смачні та апетитні смажені сосиски з сиром на сковороді.

Необхідні інгредієнти:

• 6-8 штук сосисок;
• 100-150 грамів твердого сиру (наприклад, чеддер або голландський);
• 1-2 столові ложки рослинної олії;
• сіль – за смаком;
• перець – за смаком;
• зелень (за бажанням) – для прикраси.

Крок 1. Підготовка інгредієнтів:

Сосиски можна використовувати як звичайні, так і копчені, залежно від уподобань. Розрізаємо їх уздовж на 2-3 частини (щоб сир значно швидше розплавився й рівномірно розподілився). Сир натираємо на великій тертці. При цьому набагато краще брати саме тверді сири, які зазвичай дуже добре плавляться.

Крок 2. Начинка для сосисок:

Робимо ножем неглибокі надрізи по довжині сосисок для того, щоб створити маленькі “кишеньки” для сиру. Наповнюємо кожну сосиску натертим сиром. Можна використовувати маленький ніж або ложку, щоб акуратно вставити сир у розріз.

Крок 3. Обсмажування:

Розігріваємо сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Кладемо сосиски на сковороду та обсмажуємо їх з обох сторін до золотистої скоринки (приблизно 4-5 хвилин з кожного боку). Якщо хочеться, щоб сир всередині розплавився швидше, накриваємо сковороду кришкою на 2-3 хвилини.

Крок 4. Подача:

Готові смажені сосиски з сиром викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню (за бажанням). Подаємо їх разом із гарніром або соусом за смаком (наприклад, з кетчупом, гірчицею або майонезом).

Корисні поради та рекомендації:

По-перше, можна використовувати сосиски, які вже мають начинку, і просто обсмажити їх на сковороді.

По-друге, для різноманітності рекомендується додати у сир різні спеції (наприклад, часник або паприку), щоб надати страві цікавого смаку.