1 кабачок + 2 яйця + 100 г сиру: цей сніданок діти “уплітають” залюбки, а мені в радість — готувати 15 хв

Буває, що зранку зовсім немає ідей, чим нагодувати родину. І бутерброди вже приїлися, і омлети набридли, а часу на кулінарні шедеври немає. Але зараз сезон кабачків у самому розпалі, і вони можуть стати основою швидкого та корисного сніданку.

Навіть якщо у вас напівпорожній холодильник, з найпростіших продуктів можна приготувати ситну страву за 15 хвилин. Знадобиться буквально пару яєць, шматок сиру і кабачок. Це буде не тільки швидко та поживно, а і смачно. Навіть діти їдять із задоволенням, а для вас це лише кілька хвилин біля плити.

А ще такий рецепт легко міняти на свій смак. Додайте гриби, солодкий перець, різні види сиру, прикрасьте зеленню чи свіжими помідорами. Просто додавайте все, що є у холодильнику і здається вам смачним.

Інгредієнти:

• Кабачок 1 шт (близько 400 г)
• Яйця 2 шт
• Сир твердий 100 г
• Чорний мелений перець щіпка
• Часник 1 зубчик
• Орегано 0,5 ч. л
• Сіль 0,5 ч. л або за смаком
• Рослинна олія 1 ст. л
• Для подачі — помідор і зелень за бажанням

Приготування:

Натріть кабачок на тертці і злегка відтисніть сік. Додайте яйця, тертий сир, подрібнений часник, орегано, перець і сіль, і все добре перемішайте. Сковорідку змастіть олією, розігрійте і викладіть суміш рівним шаром.

Накрийте кришкою і запікайте на слабкому вогні, не перевертаючи. У результаті отримаєте щось схоже на ніжну кабачкову піцу. Перед подачею прикрасьте кружечками свіжого помідора, зеленню чи посипте ще трішки сиром. Або за бажанням подайте з улюбленим соусом.