Осінній кекс із грушами – це проста і водночас неймовірно вишукана випічка. Такий десерт ідеально підходить для холодних вечорів, коли хочеться тепла та затишку. Ділимось перевіреним рецептом!
Господині назвали смачний рецепт яблуневого кексу
Груші миємо, очищаємо від шкірки та насіння. Нарізаємо невеликими кубиками або тонкими дольками – як більше подобається.
Масло дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Збиваємо його з цукром до пишності.
По одному вводимо яйця в масляну суміш, кожного разу добре збиваємо.
В окремій мисці змішуємо борошно, розпушувач, сіль, ванільний цукор і корицю.
Поступово всипаємо суху суміш у масляну і акуратно перемішуємо до отримання однорідного тіста.
Вмішуємо шматочки груш у готове тісто. Якщо груші дуже соковиті, можна злегка присипати їх борошном, щоб вони не осіли на дно.
Форму для кексу змащуємо маслом або застеляємо пергаментом. Викладаємо тісто і відправляємо в розігріту до 180°C духовку. Випікаємо близько 40-45 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою.
Охолоджений кекс посипаємо цукровою пудрою. Подаємо з чаєм, кавою або теплим молоком.
По-перше, для кексу краще брати щільні, але стиглі груші – вони зберігають форму і не перетворюються на пюре під час випікання.
По-друге, якщо хочеться більш святковий варіант, можна додати жменю родзинок, горіхи або шматочки шоколаду.
По-третє, щоб підкреслити аромат груш, рекомендується використовувати спеції: корицю, кардамон або трохи меленого імбиру.
По-четверте, кекс зручно випікати не лише у великій формі, але й у маленьких – виходять порційні мафіни.
По-п’яте, десерт можна зберігати в холодильнику 2-3 дні, але найсмачніший він у день випікання.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
