Всього 10 листочків і це неперевершене літнє освіжаюче варення з меліси готове: свекруха оцінила мої таланти

Конфітюр з аґрусу та меліси – це не тільки смачний, але й корисний продукт, який може стати чудовим доповненням до вашого раціону. Простий у приготуванні, він зберігає всі свої корисні властивості.

Своїм неповторним смаком та ароматом страва подарує взимку справжнє задоволення.

Що таке конфітюр? Це вид десертного соусу, який готується з фруктів або ягід, зазвичай з додаванням цукру та інших ароматичних компонентів. Сьогодні ми розглянемо рецепт з аґрусу та меліси – поєднання, яке дивує своєю свіжістю та ніжним ароматом.

Чому саме аґрус і меліса?

Як правильно зберігати м'яту та мелісу
Кулінар розповів, як приготувати варення з 10 листочків меліси

Аґрус – це ягода, багата на вітаміни, антиоксиданти та інші корисні речовини. Він має приємний кисло-солодкий смак, який чудово поєднується з різними компонентами. Меліса, відома своїми заспокійливими властивостями, додає конфітюру свіжий лимонний аромат, роблячи його ще більш привабливим і незвичайним.

Інгредієнти:

  • Аґрус – 1 кг
  • Цукор – 800 г
  • Лимонний сік – 2 ст. ложки
  • Свіжа меліса – 10-15 листочків

Спочатку, як зазвичай, ретельно промийте аґрус під холодною водою та видаліть хвостики й кінчики, а потім приготуйте сироп. Для цього у великій каструлі змішайте ягоди та цукор. Додайте лимонний сік, який допоможе зберегти колір ягід і надасть приємної кислинки.

Тепер можна починати варити конфітюр. Поставте каструлю на середній вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння, після чого зменште вогонь і варіть ще близько 30-40 хвилин, поки маса не загусне. Під час варіння не забувайте знімати піну.

Експерти розповіли, як правильно розмножувати аґрус на ділянці влітку для результату
Кулінар розповів, як приготувати варення з 10 листочків меліси

Подрібніть свіжі промиті та обсушені листочки меліси й додайте їх за 5 хвилин до закінчення приготування. Це дозволить зберегти їх аромат.

Готовий конфітюр розлийте по стерилізованих банках і герметично закрийте кришками. Дайте охолонути при кімнатній температурі, після чого зберігайте у прохолодному темному місці.

Конфітюр з аґрусу та меліси можна використовувати різноманітно: намазувати на тости або булочки на сніданок, додавати до йогурту чи каші, використовувати як начинку для млинців або вафель або як соус до сиру або м’яса.

Популярне

Вибір редакції

Подібні новини