Рецепт дивує! Ось як я готую смачні сосиски в тісті: 5 хвилин і готово – сім’я завжди просить добавку

Інгредієнти для тіста:

• 450 грамів пшеничного борошна;
• 200 мілілітрів теплої води;
• 7 грамів сухих дріжджів;
• 1 столова ложка цукру-піску;
• 0,5 чайної ложки солі;
• 1 середнє яйце;
• 2 столові ложки соняшникової олії.

Начинка:

• 8 сосисок;
• 1 яйце для змащування;
• трохи кунжуту або маку.

Крок 1. Тісто:

У мисці змішуємо теплу воду, дріжджі та цукор, залишаємо на кілька хвилин. Потім додаємо сіль, яйце, олію та поступово вводимо просіяне борошно. Замішуємо м’яке, трохи липке тісто.

Крок 2. Підйом:

Накриваємо рушником і залишаємо на 40-50 хвилин у теплому місці. Воно повинно збільшитися щонайменше вдвічі.

Крок 3. Підготовка сосисок:

Якщо сосиски довгі, розрізаємо їх навпіл. Можна зняти оболонку, щоб вони стали ніжнішими на смак.

Крок 4. Формування:

Тісто розділяємо на 8 частин, кожну розкачуємо у смужку. Обгортаємо нею сосиску по спіралі, злегка защипуючи краї.

Крок 5. Підготовка до випікання:

Викладаємо заготовки на деко з пергаментом, залишаючи невеликі проміжки. Змащуємо збитим яйцем, за бажанням посипаємо кунжутом.

Крок 6. Випікання:

Відправляємо в духовку, розігріту до 190°C, і випікаємо 20-25 хвилин до рум’яної скоринки.

Крок 7. Подача:

Даємо виробам трохи охолонути і подаємо теплими – вони будуть м’якими та ароматними.

Корисні поради:

По-перше, для того, щоб тісто вийшло м’яким, слід використовувати борошно вищого ґатунку і не економити на часі вистоювання.

По-друге, всередину можна додати шматочок сиру – буде ще смачніше.

По-третє, якщо хочеться прискорити процес, можна взяти готове листкове тісто, але класичний варіант на дріжджах виходить ніжнішим.

По-четверте, для гарного вигляду рекомендується використовувати яйце для змащування – скоринка вийде золотистою.

По-п’яте, готові сосиски в тісті найкраще їсти свіжими, але вони добре зберігаються в холодильнику до двох днів і легко розігріваються в духовці.