Деруни більше не готую: беру картоплю, 2 помідори та 100 г сиру – не вечеря, а суцільне золото! Рецепт

Картопля, кілька стиглих помідорів і трохи сиру, і вечеря перетворюється на справжній кулінарний скарб, готується все швидко, без складних процесів і довгого стояння біля плити.

Що потрібно

• 4–5 середніх картоплин
• 2 стиглі помідори
• 100 г твердого сиру
• 1 яйце
• 2–3 ст. ложки борошна
• Сіль і перець за смаком
• Трішки олії для смаження.

Як приготувати

Натріть картоплю на крупній тертці та злегка відіжміть зайвий сік, саме це допоможе страві тримати форму, додайте яйце, борошно, сіль і перець, перемішайте до однорідної маси, як на деруни, помідори наріжте кружальцями, а сир натріть або поріжте тонкими скибочками.

На розігрітій сковороді викладіть невелику порцію картопляної маси, розрівняйте ложкою, зверху покладіть 1-2 кружальця помідора, посипте сиром і накрийте ще тонким шаром картопляної маси. Обережно обсмажте з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки.

Під час смаження сир усередині розплавляється, просочує помідори та картоплю, утворюючи ніжну начинку з вершковим смаком. Зовні страва залишається хрусткою, а всередині – соковитою й ароматною, помідори додають легку кислинку, яка чудово поєднується з сиром і картоплею.

Поради для ідеального результату від редакції Добрих новин

• Картоплю краще натерти безпосередньо перед смаженням, щоб вона не потемніла.
• Якщо хочете більш виражений смак, можна додати дрібно нарізаний часник або улюблені спеції.
• Сир обирайте твердий, який добре плавиться – наприклад, гауда або моцарела.
• Страва смакує як гарячою, так і вже охолодженою – чудовий варіант для перекусу або швидкої вечері.

Ця страва стане справжнім відкриттям для тих, хто любить деруни, але прагне урізноманітнити меню, простий набір продуктів, мінімум часу, а результат перевершує всі очікування. Спробуйте приготувати й самі переконайтеся: це не просто вечеря, а справжнє золото на тарілці.