3 шеф-кухарів запитали, що можна приготувати з 1 стакану кефіру і 1 стакану фаршу – рецепт смаколика

Безперечно, пиріжки з м’ясом є одним із найпопулярніших видів випічки практично у всьому світі. Адже, як відомо, готувати їх достатньо легко і швидко. Втім, досвідчені та дуже кмітливі кулінари зробили цей процес ще набагато простішим.

Необхідні інгредієнти:

Для приготування цих неймовірно смачних та ароматних лінивих пиріжків з м’ясом вам знадобляться такі продукти: 500 грамів фаршу, 2 чайні ложки рослинної олії, 200 мілілітрів кефіру, 120 грамів панірувальних сухарів, 2 курячі яйця, 3 зубчики часнику, 1 чайна ложка солі, 2 цибулини та 0,5 чайної ложки лимонного перцю.

Спосіб приготування:

Спершу розімніть фарш і додайте до м’яса буквально сто мілілітрів кефіру, а потім перемішайте продукти. Кефір, який залишився, вилийте до панірувальних сухарів і залиште орієнтовно на десять хвилин для того, щоб вони набухли.

Тим часом наріжте цибулю кубиками середнього розміру. Розігрійте сковорідку з соняшниковою олією, обсмажте цибулю на середньому вогні. При цьому зверніть увагу, що смажити цибулю необхідно максимум дві хвилини, після чого слід трішки почекати, поки обсмажка охолоне.

Тепер покладіть смажену цибулю в блендер, додайте часник і подрібніть їх до стану кашки.

Після цього у загальній тарі змішайте фарш у кефірі, цибульну кашку та набухлі сухарі. Посоліть отриману суміш, розбийте яйця та дуже ретельно вимісіть усе вручну до однорідності.

Далі на деко налийте трохи рослинної олії й рівномірно розподіліть її по поверхні.

Потім сформуйте невеликі котлетки й викладіть їх на деко. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте приблизно 30 хвилин.

У результаті ви отримаєте неймовірно швидкі та смачні пиріжки при мінімальних витратах сил і дорогоцінного часу. До таких пиріжків чудово підійде сметанний або майонезний соус. Смачного!