Замість мʼяса беру 1/2 капустини, і роблю делікатес: гості навіть не спитали, чи є там фарш, уплітали 2 щоки

Дехто вважає, що смачною стравою без м’яса може бути хіба що десерт. Але навіть зі звичайної капусти можна приготувати такий делікатес, що він першим розлетиться зі столу. Сьогодні господині пропонують до вашої уваги напрочуд простий, але дуже смачний капустяний пиріг. Для нього не потрібно ні м’яса, ні навіть сиру. Знадобляться лише прості продукти, які є у кожного вдома.

Інгредієнти:

• Капуста (приблизно половина невеликої головки)
• Сіль за смаком
• Вершкове масло 125 г
• Яйця 3 шт
• Сметана 180 г
• Майонез 3 повні ст. ложки
• Борошно 150 г
• Розпушувач 2 ч. л

Приготування:

Капусту потрібно тонко нашаткувати, присолити і ретельно пом’яти руками, щоб капуста трохи пустила сік (його потім краще злити). Після цього вершкове масло розтопіть і, коли воно буде гарячим, полийте ним капусту, і добре перемішайте.

Для тіста змішайте три яйця, сметану та майонез. Окремо з’єднайте борошно та розпушувач, а потім поступово додайте до рідкої частини. Тісто має вийти консистенції густої сметани.

Тим часом підготуйте форму, змастивши її маслом або застеливши пергаментом. На дно форми рівномірно викладіть капустяну начинку, яку за бажанням можна присипати перцем.

Залийте капусту рідким тістом так, щоб воно покрило всю начинку. Поставте пиріг випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Важливо не перетримувати пиріг, оскільки він має залишитися соковитим.

За бажанням до капусти можна додати смажені гриби або моркву. Смачного!