Ці домашні медові пиріжки готую за 15 хвилин – вони у 1000 разів смачніші за магазинні: “бабусин” рецепт

Необхідні інгредієнти:

• 2 яйця;
• 1 столова ложка меду;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 40 грамів цукру;
• 90 грамів борошна;
• 1-2 столові ложки води;
• начинка (шоколадна паста, варення або джем за смаком).

Крок 1. Приготування тіста:

У мисці збиваємо 2 яйця з 40 грамами цукру та 1 столовою ложкою меду. Перемішуємо вінчиком до однорідності. Додаємо 90 грамів борошна і 1 чайну ложку розпушувача. Вливаємо 1-2 столові ложки води, щоб тісто стало рідким, як на оладки. Якщо яйця великі або борошно щільне, може знадобитися друга ложка води. Перемішуємо до гладкості. Порада: чим рідше тісто, тим тонші будуть пиріжки, і навпаки.

Дамо тісту постояти 5 хвилин, щоб воно стало пишнішим. Тим часом розігріваємо суху сковороду без олії – вона має бути гарячою. Тісто буде розтікатися саме, формуючи круглі оладки.

Крок 2. Обсмажування пиріжків:

Викладаємо тісто ложкою на гарячу сковороду, формуючи невеликі кола. Накриваємо кришкою і смажимо на слабкому вогні, поки на поверхні не з’являться бульбашки – це сигнал перевернути оладки. Перевертаємо і смажимо ще 10 секунд – друга сторона готується дуже швидко. Готові оладки знімаємо на тарілку. Вони виходять золотистими і м’якими.

Крок 3. Додавання начинки:

Для начинки використовуємо шоколадну пасту, варення або джем – за смаком. Намащуємо трохи начинки на одну оладку, накриваємо другою і защипуємо краї, як вареники. Краї легко склеюються, а пиріжки виходять акуратними. Зазвичай із наведених продуктів виходить невелика порція, тому краще відразу подвоїти або потроїти інгредієнти.

Пиріжки готові до подачі одразу! Вони фантастично м’які, ароматні, із легким медовим смаком. Цей рецепт економить час і радує всю сім’ю, а особливо дітей. Смачного!